"Mit Salz futterten die Probanden dagegen etwa 60 Prozent der Kekse, wenn sie die schwere Aufgabe vor sich hatten.
Bei der leichten waren es dagegen nur knapp 45 Prozent. Etwas Ähnliches zeigte auch der zweite Zusatztest,
in dem die Forscherinnen die Testteilnehmer baten, sich eine Grenadine-Wasser-Mischung nach ihrem
persönlichen Geschmack zusammenzustellen. Auch hier zeigte sich: Wer sich stark auf den Gedächtnistest
konzentrieren musste, gab mehr süßen Sirup in sein Getränk als bei der leichteren Aufgabe
– obwohl die Bewertung der Drinks anschließend exakt gleich ausfiel...
Es gibt nur eine begrenzte Aufmerksamkeits-Kapazität, die man auf die verschiedenen Aufgaben verteilen kann.
Benötigt man relativ viel für eine Tätigkeit, bleibt für alles andere entsprechend wenig übrig...
In den vergangenen Jahren sei es zunehmend üblich geworden, während des Essens noch etwas anderes zu tun
– arbeiten, fernsehen, lesen, Musik hören und Ähnliches.
Es könne daher lohnend sein, bei Programmen gegen das Übergewicht das Augenmerk auch auf die Umstände zu
richten, in denen die Mahlzeiten eingenommen werden – und Multitasking beim Essen möglichst abzustellen"
http://www.wissenschaft.de/wissenschaft/news/317242.html